【MoMoMia】Mommy+Morris+Mia。我們愛生活！

不只有台灣才有胖達人濫用人工添加物，美國也是非常愛亂用這類物品，PepsiCo最近也為了食物添加物而可以申請退費。不過，試問一下，吃下去的添加物，用金錢可以補償的回來嗎？有了小孩之後，真的很擔心這個世界上到底充滿了多少不該有的物品，食品公司再也不是單純地把原有的食物制作包裝，呈現原有的模樣，反而是變相思考該如何讓成本下降，還有讓食物變得更美味，而變型成為了“食品科技公司”，原本應該要放真實雞肉的雞塊，如今只要放色素和香料就可以調和而成。美國大廠P&G甚至還發明Olestra，這種怎麼吃都吃不胖的油脂，光想到吃下去可能會造成的影響，就這麼也不敢放到口中了。之前懷孕的時候，看過一部很有名的紀錄片，Food.Inc.，就在闡述美國的雞隻怎麼樣大量養殖，牛群如何因為改成吃玉米之後變成了狂牛病的溫床，那時看完後真的都不知道該吃些什麼了。

美味的食物真的很吸引人，美食的色香味已經變調成為商人的調色盤，任意組裝與改變就可以讓客人買帳。越來越鮮艷的顏色和越來越豐富的色彩，不停地在挑逗我們的視覺與味覺，什麼是真，什麼是假，已經越來越沒有人在意了，於是像胖達人或是Pepsi這樣的公司就如雨後春筍般地冒出，而越來越多添加物的食品也越來越容易就進了我們的口中。

有了孩子以後，吃飯這件事情在我們家是最大項，畢竟每天得花很多時間在吃東西上面，也因此我在食材的挑選上與烹飪上就更加用心。尤其美國雖說是泱泱大國，但是更是個充斥著五花八門食物的國家，只要去逛個Walmart,Target還是其他的超市就可以知道，貨架上擺滿了色彩繽紛、包裝精美的食物，甚至連選個意大利麵可能就有上百個選擇，要圓的方的長的短的、貝殼的卷心面的，還有蔬菜的五穀的米製的，光挑個麵條可能就會陷在走道上走不了。滿滿的選擇加上豐富的色彩，讓人目不暇給，但是光看包含的內容就可能會讓你完全不想下手，因為含有的添加物很多往往已經超過的原來麵條該有的麵粉、鹽和水。連挑個麵都是如此，就不用說沒有標明清楚內含物的麵包了。也因此，我們家的週末都是在產出豐富口味的麵包、自製的韭菜水煎包、有著滿滿香味的雞蛋糕、還是自己做的麵條，能夠讓孩子吃到最健康最豐富的食物，就是最幸福的事了！

消費就是端看市場行情，順應客人口味，胖達人這類的事件也不會因為開罰而停歇，Pepsi也不會因為要退費而停止這種行為。身為聰明消費者的你我，能夠選擇自己要放入口中的食物才是真的，添加物可能只是一時的美麗，但是進入肚中的將是累積一輩子的問題。身為爸媽的我們，除了要能夠有智慧選擇外，也要教導我們的孩子能夠有能力去做選擇，才能對抗這個充滿危險與挑戰的世界！